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hoja de mejorana

La hoja de Marjolaine es una hierba aromática, que es muy popular en la cocina por su sabor a mentalidad y mental. Es de Medio Oriente y África del Norte, y se ha cultivado desde la antigüedad por sus propiedades culinarias y medicinales. La hoja de Marjolaine es muy popular en la cocina por su sabor a mental y mental, lo que lo convierte en un ingrediente esencial de muchas recetas. A menudo se usa para sazonar las carnes, pescado, verduras y sopas, o para dar sabor a los marinados, condimentos y bebidas. También es muy apreciado por sus propiedades medicinales, lo que le da un sabor estimulante y relajante.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
276 Cal
Lípidos
7.04 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
77 Mg
Potasio
1520 Mg
Carbohidratos
20.3 G
Proteína
12.7 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
51.4 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
82.7 Mg
Magnesio
346 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
1990 Mg

PMF

¿cuáles son los beneficios de las hojas de marjolaine ?
Marjolaine es una planta aromática que tiene propiedades antisépticas, antifúngicas y antibacterianas. También se usa para tratar los trastornos digestivos y los trastornos del sueño. Marjolaine también contiene compuestos antiinflamatorios y antioxidantes.
Cómo cocinar marjolaine se va ?
Las hojas de marjolaine se pueden picar finamente y agregar a las salsas para agregar sabor. Son particularmente buenos en salsas para platos de pasta y tomate. Las hojas de marjolaine se pueden usar para decorar carnes tostadas, verduras y mariscos para agregar sabor. Las hojas de marjolaine se pueden infundir en agua caliente para hacer un té de hierbas relajantes.
¿cuáles son las variedades de las hojas de marjolaine ?
Marjolaine común (Origanum Majorana): esta variedad es de la región mediterránea y tiene un sabor suave y ligeramente dulce. A menudo se usa para dar sabor a los platos y salsas de carne. Marjolaine salvaje (Origanum Vulgare): esta variedad es de Europa y Asia y tiene un sabor más fuerte que la marjolaína común. A menudo se usa para dar sabor a los platos y sopas de carne.
Cómo elegir las hojas de marjolaine ?
Busque hojas de marjolaine frescas y carnosas que tengan un color vibrante, generalmente verde. Compruebe si las hojas aún son firmes y si tienen un olor agradable. Evite las hojas que se marchitan o se desvanecen, o tienen manchas marrones. Si es posible, elija las hojas de marjolaína cultivadas biológicamente para evitar los residuos de pesticidas.

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